Star-Patissière backt Radio-Jubiläumstorte

Star-Patissière Tina Herzog zu Gast bei Schützenfest im Radio | Foto: Schützenfest im Radio

Geschmacks-Kino im Radio: mit frischen und fruchtigen Zutaten ist die "Radiotorte" gefüllt | Foto: Tina Herzog

Haselünne, Emsland: Sie hat bereits als Chef-Patissière in Spitzenhotels wie dem Adlon in Berlin oder dem Hotel Atlantic in Hamburg gearbeitet – und ihre Torten haben Stars wie Udo Lindenberg, Katy Perry, Ed Sheeran, Angelina Jolie oder Dirk Nowitzki begeistert. Doch zum fünfjährigen Jubiläum von Schützenfest im Radio backte sie für uns – und kam persönlich ins Studio: Tina Herzog aus Haselünne überraschte das Team mit einer selbst entworfenen und gebackenen Radiotorte.

Die Torte war ein echtes Kunstwerk: Mit ihrem nostalgischen Design, angelehnt an das orangefarbene Logo von Schützenfest im Radio, wurde sie zum Highlight der Jubiläums-Kaffeetafel. Tina hatte sich bereits im Vorfeld viele Gedanken gemacht – über Statik, Geschmack, Materialien und Details. Die Idee kam ihr beim Blick auf unser Logo, das sie direkt inspirierte: „Das bleibt einfach im Kopf – so ein schönes altes Radio mit dieser kräftigen Farbe. Da war für mich sofort klar: Ich backe ein Radio!“

In der Talkrunde erklärte sie Schritt für Schritt, wie eine solche 3D-Torte entsteht: Böden backen, auskühlen lassen, füllen, zurechtschneiden, wieder auskühlen, mit Buttercreme einstreichen und dekorieren. Alles durchdacht – selbst die Antenne, die ursprünglich aus Schokolade geplant war, wurde aus einem Schaschlikspieß gefertigt und silbern bemalt. „Das war sicherer für den Transport – aber ich wollte, dass die Antenne auf jeden Fall dran ist“, so Tina. Besonders stolz ist sie auf die kleinen Extras: einen essbaren Schützenhut aus Zucker, ein Stromkabel mit Stecker zum Abbeißen – und natürlich auf die pfirsichfarbene Füllung, die geschmacklich zum äußeren Design passt.

Dass sie nicht nur für Radiosender, sondern auch für Weltstars backt, wurde ebenfalls Thema im Gespräch: Ein Rosenkleid aus Zucker für Katy Perry, ein Zuckerhut für Udo Lindenberg, ein Basketball für Dirk Nowitzki – alles in liebevoller Handarbeit und oft unter skurrilen Bedingungen. „RTL und Netflix haben schon bei mir gedreht – in meiner Mini-Mini-Miniküche“, lachte Tina.

Der Kuchen wurde im Studio gemeinsam angeschnitten – und mit einem dreifachen Horrido gefeiert.

| Weitere Infos: Konditormeisterin - Tortenkünstlerin - Patissier - tina-herzogs Webseite!

Fotos: Tina Herzog & Schützenfest im Radio

Sendetermin: 26.04.2025, Ems-Vechte-Welle